8月7日中午，南漳县李庙镇全家湾村村民郝世国，将一篮刚从菜地采摘回来的红薯叶倒进食槽，三头猪仔立即围过来抢食。昏暗的猪圈里，一组崭新的摄像头与现场环境格格不入。
“摄像头在网上直播，喂养都有严格要求。”郝世国说，这三头猪已经和供销社签了订单协议，要严格按照农村的土法喂养。
养猪，是农村一项常见的家庭经济活动，但因纯粮食、猪草的土法喂养成本高、生长周期长、市场波动大，导致坚持土法喂养的农户越来越少。同时，城里人想吃一口纯正的土猪肉，却不容易买到。
“不是不愿养，而是利润小、风险高，划不来。”郝世国坦言，采用农村土法养猪，一头猪出栏至少需要10个月，猪仔、饲料、疫苗等各项成本加起来差不多2200元，平时毛猪收购价仅七八元一斤，几乎赚不到什么钱。
如何让农户愿意养，城里人也吃得上？今年3月，南漳县供销社发挥服务“三农”主力军的作用，联合北京中汇众通企业管理咨询有限公司打造南漳供销甄选项目，采取线下订单生态养殖、线上整头认养+电商零售的形式，搭建城乡生态土猪供需桥梁。
订单生态土猪必须从小养起，入栏时体重不能超过50斤。农户与供销甄选签订生态土猪养殖协议后，每只猪仔都植入防伪溯源芯片，里面记录有土猪的饲养地点、农户、入栏时间等信息，防止土猪被调包。
同时，每个猪圈都安装高清摄像头，监督农户采取土法喂养，并将视频同步到网络，消费者可实时查看。南漳供销甄选还会每月不定期对土猪粪便进行检测，确保养殖过程中不添加激素、抗生素等。
为保证农户利益，南漳供销甄选与农户签订保底价格协议。当市场价低于协议价时，供销甄选按协议价收购；如果市场价高于协议价，则动态调整收购价格，农户也可以选择市场价销售。
在南漳县薛坪镇薛坪社区张怀荣家，刚签完生态养殖协议，工作人员当即为猪仔种植芯片，在猪圈安装监控摄像头。张怀荣家猪圈的视频画面就出现在“南漳供销甄选”小程序内。
南漳供销甄选项目负责人刘威介绍，溯源芯片和视频监控确保每一头猪、每一块猪肉身份可查、饲养流程可追溯，价格兜底让农户低价有保障、高价更增收，公司通过整头认养、电商零售以及深加工处理，实现消费者放心、农户增收、企业受益的三方共赢。
今年，李庙镇全家湾村村民张明才新盖了猪圈，养了28头土猪。“养猪最怕没人收，养得越久亏得越多，现在有了供销甄选兜底，一头猪挣近千元没问题。”
截至目前，供销甄选已签约生态土猪养殖农户89户，纳入监控管理的生态土猪近800头，可带动农户增收240余万元。
责任编辑：李济生